@FERNANDOSTOVELL
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fernando@cheffernandostovell.com

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Mi objetivo es ofrecer comida elegante y deliciosa que sea emocionante de experimentar, y que celebre cada elemento del plato y permitiéndole “cantar”.

  • Mis platillos exclusivos exhiben ingredientes cocinados sobre madera, cada una cuidadosamente seleccionada para combinar con la carne, el pescado o las verduras que se asan a la parrilla. Mi restaurante está ubicado al lado del pintoresco Chobham Woods y es ahí, entre la naturaleza, donde encuentro ideas para mis menús.
  • El pasar más tiempo en México durante los últimos años me ha llevado a redescubrir los ingredientes y platillos de mi juventud, y he disfrutado llevar la inspiración que estos despiertan dentro de mí de regreso al restaurante en Surrey.